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香煎五花肉的简单做法
五花肉（又称肋条肉、三层肉）位于猪的腹部，猪腹部脂肪组织很多，其中又夹带着肌肉组织，肥瘦间隔，故称“五花肉”。下面就是小编整理的香煎五花肉的简单做法，一起来看一下吧。
主料
五花肉200克
黄瓜1根
辅料
植物油2勺
食盐半茶匙
黑胡椒粉1克
香煎五花肉的做法
1.五花肉冷藏1小时之后拿出来洗净
2.洗净的五花肉切成片
3.平底锅热油，将切好的五花肉均匀铺在平底锅中，小火慢煎
4.撒上适量黑胡椒粉
5.放入半茶匙食盐，继续煎
6.煎至一面金黄之后翻面继续煎至金黄，熟透即可
7.盘子底部垫些青瓜片，煎好的五花肉倒进盘子
烹饪技巧
煎五花肉的过程最好用小火，以免容易煎糊；盘子底部垫些青瓜片，可以帮助吸除油脂。
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