香煎豆腐的做法

香煎豆腐的做法

　　豆腐的做法有很多种，每一种的做法所呈现的美味都不一样，以下是小编整理的香煎豆腐的做法，欢迎参考!

　　用料

　　豆腐 一大块

　　葱 一根

　　酱油 三勺

　　蚝油 一勺

　　白砂糖 半勺

　　油 适量

　　香煎豆腐的做法

　　步骤1、先把豆腐洗净，水沥干。然后切吧切吧，把一大块豆腐切成小块儿~

　　步骤2、往锅里倒入适量的油（这是煎豆腐!不是炸豆腐!所以油不用放太多的。）

　　步骤3、等油热时，把火调成小火，轻轻的放入豆腐。（放豆腐时不要怕，不会溅油。）

　　步骤4、放好后调成中火，看到没有!看到没有!豆腐开始滋滋滋滋滋了~煎至从侧面可以看得出底面金黄的时候就可以翻面啦~

　　步骤5、翻面的时候一定要注意!把火调成小火，以防你翻慢了豆腐焦掉…还有，不要用筷用力夹豆腐，会碎的好吗!

　　步骤6、全部翻过来后，再把火调成中火煎至另一面金黄~

　　步骤7、煎的差不多的时候就开始放酱料！加入一勺蚝油、三勺酱油、半勺白砂糖、差不多三分之一碗的清水。

　　步骤8、其实这时候应该会出现一根葱，可是我找不到了…但是我要假装有!来!继续~放入翻炒一下~

　　步骤9、看见没有!看见没有!汁儿收的差不多了，颜色变得比较深了就可以出锅了~

　　步骤10装盘~

　　步骤11咬一口汁儿就爆出来!怎是一句好吃可以形容~

　　小贴士

　　随时注意调节火，不要糊掉!不要焦掉!

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