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炖筒子骨汤怎么做好吃
猪筒骨,又名猪大骨,它的骨髓中富含丰富的骨胶原,可以促进伤口愈合,增强体质。分享了炖筒子骨汤做法给大家！
简易筒子骨汤的做法
食材准备
筒子骨4根，鸡精适量，盐少许。
方法步骤
1、筒子骨洗净，水烧开倒掉，去血水；
2、子骨再放入净锅中，加清水煮开；
3、盖锅焖煮2小时后加入少许盐和鸡精调味即可。
椰奶筒子骨汤的做法
食材准备
筒子骨，枸杞，红枣适量，新鲜椰肉少许，椰汁适量，牛奶适量。
方法步骤
1、将洗净的筒子骨放入锅中，加水煮开去血水后洗净待用；
2、将筒子骨放入高压锅中，加入姜片和椰肉压半小时关火；
3、将压好的骨头和汤倒入砂锅中煮沸，再加入牛奶和椰汁，小火炖15分钟；
4、最后再加入红枣，大葱，枸杞，加盐调味煮沸即可。
小贴士
牛奶和椰汁不要过多，不然汤会变甜。
菌菇筒子骨汤的做法
食材准备
筒子骨适量，干茶树菇，牛肝菌，香菇适量，葱姜蒜少许，八角适量。
方法步骤
1、将干茶树菇，香菇和牛肝菌用温水泡发，筒子骨洗净；
2、将筒子骨放入冷水锅中烧开去血沫待用；
3、砂锅加入足量的水，放入筒子骨，姜蒜和八角盖锅煮沸；
4、转文火煮20分钟后加入泡好的几种菌菇以及葱段和盐；
5、再用文火炖半小时左右即可。
筒子骨的营养功效
筒子骨比较粗大，中间油洞，含有骨髓，含有较多的骨胶原，能够美容，促进伤口愈合，能够增强体质，不过实际上筒子骨熬汤含钙量并不高，不能有效的补钙，不能作为主要补钙手段。
筒子骨的功效与作用
1、增强体质
猪筒骨中含有较高的蛋白质、微量元素和维生素，能增强体质。
2、养颜
猪筒骨中含有丰富的骨胶原，能够改善皮肤，增加弹性。
3、改善骨质疏松
猪筒骨中丰富的骨胶原蛋白，是软骨组织的有机成分，能改善骨质疏松。
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