只有红豆怎么做好吃

只有红豆怎么做好吃

　　只有红豆怎么做好吃？相信很多人都想知道吧？以下是小编为您整理只有红豆怎么做好吃，欢迎阅读！

　　只有红豆怎么做好吃1

　　材料

　　喜欢用滋补养颜的自家制作的蜜红豆来蒸制椰香蜜红豆发糕（邱妈咪原创）， 真是赏心悦目又饱口福，大家可以试一试：

　　红豆- 500g （大约3杯）

　　水 - 1500g， 盐-1/4茶匙

　　细砂糖 - 250g

　　做法

　　1. 把红豆洗净后，加1/4茶匙的盐， 用1500g水在锅内浸泡1小时左右。

　　2. 开大火煮滚， 再转中小火煮20分钟。 熄火（锅盖可要盖紧密）在炉上焖20分钟。

　　3. 再开火煮滚红豆， 用中小火再煮20分钟， 再一次熄火焖20分钟。

　　4. 20分钟后， 拿几粒最上层的红豆吃看， 如果最上层的红豆熟的话， 那整锅的`红豆也都熟了（红豆要爆皮， 但是别用力搅烂， 不然蜜红豆做不成， 变成红豆泥了！）

　　5. 确定红豆熟了，先盛起2杯红豆汤以制作椰香蜜红豆发糕或面包。

　　6. 再开火加热红豆汤后， 用漏勺捞起红豆滴干， 放进保鲜盒内， 倒进细砂糖，用汤匙轻轻拌，别弄烂红豆。 拌匀后，等糖溶化，不时翻转一下红豆。 等红豆凉了就盖起保鲜盒，收在冰箱内1天后 蜜红豆就完成啦。可以做糕点，餐包，或 配冰淇淋， 也可以加些热水煮开， 就是随时可以吃得到的汤不甜红豆甜的红豆汤啦！

　　6. 如果用压力锅的话， 滚后用中小火煮20分钟就够了。

　　7. 如果是用焖烧锅， 就水煮滚5分钟后，放进外锅焖60分钟， 再次煮滚， 再焖60分钟应该就可以了。 要焖到豆爆皮熟透但别煮到烂为原则。

　　只有红豆怎么做好吃2

　　红豆薏米粥

　　材料

　　红豆，薏米，水，冰糖

　　做法

　　1.红豆薏米粥，准备同等分量的红豆和薏米，洗干净后，红豆大概需要泡两三个小时，薏米泡一个小时就可以了。

　　2.然后要先煮红豆，因为需要的时间长一点，煮开后，添一些凉水，再煮开后，再添凉水，这样红豆容易开花，容易熟，据说也比较香。

　　3.等红豆煮开花后，放入薏米，大火煮开后，转小火煮至粘稠，就放冰糖调味就可以了。

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