干锅花菜的做法
导语：花菜有各种营养物质，还可以防癌咧，下面来看看干锅花菜做法吧!
食材主料
五花肉150g 花菜500g
辅料
油适量 盐适量 姜片3片 蒜6粒 小葱适量 八角适量 桂皮1小段 蒸鱼豉油适量 胡椒适量 香菜适量
步骤
1.将撕成小块清洗后的花菜放入加了盐和少许油的开水中焯一下;
2.水再次开后将花菜倒出沥干水分;
3.将五花肉切成厚度适合的薄片， 准备好蒜瓣， 姜片， 八角， 桂皮，切好小葱段;
4.在烧热的锅中加入适量的油， 凉油放五花肉下去煸炒;
5.五花肉煸炒变色后加入蒜瓣， 姜片， 八角， 桂皮下去中小火慢慢的煸炒;
6.五花肉中的油脂煸炒出来后， 五花肉微微发焦时;
7.开大火，加入花菜翻炒;
8.翻炒直至花菜表面微微发黄，加入盐和胡椒调味;
9.再加入蒸鱼豉油继续翻炒;
10.出锅前加入小葱段; ;
11.翻炒均匀即可;
12.起锅装盘，中间点缀点香菜叶。
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