拔丝元宵的做法

拔丝元宵的做法

　　导语：正月十五元宵节就要到来，元宵节没有元宵怎么行呢?今天jy135小编给大家介绍一道拔丝元宵的做法，学会这道美食，让你的元宵节与众不同，下面我们一起去学吧~

　　拔丝元宵的做法

　　食材：

　　主料：糯米粉200g

　　辅料：油适量、糖适量

　　做法：

　　1.糯米粉慢慢加入开水。

　　2.和成稍硬的面团。

　　3.搓成长条。

　　4.分成小份搓圆。

　　5.锅里烧开水。

　　6.下入汤圆。

　　7.浮起后再煮2分钟捞出控水。

　　8.锅里放糖小火慢炒。

　　9.炒至糖冒出小白泡。

　　10.放入汤圆翻炒。

　　11.盛起享用。

　　小贴士：

　　1、做拔丝元宵最好用实心汤圆，加了糖就很甜了，用有馅的就太甜腻了。

　　2、捞出一定要控干水分。

　　3、熬糖的'时候要注意火候，要小火。

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