蟹肉羹的做法

蟹肉羹的做法

　　导语：开胃汤品!超级美味，下面来看看蟹肉羹的做法吧!

　　主料

　　蟹肉250g 肉末100g　火腿菇末30g 红萝卜末30g　玉米粒2条 蛋清150g

　　辅料

　　玉米淀粉150g 姜末少许　盐10g 鸡精6g　芹菜末40g 芫荽25g　水700g

　　蟹肉羹的做法步骤

　　1. 将水煮开后加入火腿菇末。

　　2. 煮上2分钟后加入玉米粒。

　　3. 汤品煮上3分钟后加入稀释后的淀粉。

　　4. 依次加入蛋清，边煮边搅匀。

　　5. 加入蟹肉，芹菜末小火

　　6. 成品出锅后，可根据个人喜欢好调入芫荽，或红醋，或葱头油。风味

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