花蟹的做法
导语：大家都知道蟹的做法是非常的多的，但是怎么做呢，不妨试下小编分享的它的做法吧。
花蟹的做法
食材：
主料:大闸蟹3只
调料:色拉油适量,食盐3克,葱1根姜1块
做法：
1.花蟹用小刷子将蟹壳、蟹肚、蟹腿等部分刷洗干净、剪去白色的鳃及两侧沙袋、除去肠、再次冲洗干净、用刀斩成大块，葱姜切片
2.锅中加入少许油，加热后放入葱姜片
3.爆出香味之后，放入大螃蟹块
4.炒至花蟹变色，加入适量盐
5.炒匀后熄火，加锅盖焖2分钟
6.2分钟后，重新翻炒均匀，起锅装盘即可
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