面粉虾饼怎么做好吃

面粉虾饼怎么做好吃

　　面粉虾饼怎么做好吃？大家会做虾饼吗？以下是小编为大家整理好的虾饼的做法，欢迎大家参考学习哦！

　　虾饼的做法一

　　主料：

　　鲜虾仁200克

　　辅料：

　　绵白糖适量 料酒适量 油适量 盐适量 胡萝卜适量 香菜适量 黑胡椒适量 洋葱适量

　　温馨提示：

　　①虾饼中除了加萝卜之类的还可以加入香菇木耳等菌类，更有风味。

　　②虾一定要剁成泥才有粘性才能成团。

　　③做时不要开大火，用小火慢煎。

　　做法步骤：

　　1）准备好食材。

　　2）把虾仁用刀背剁成泥，越细越好。

　　3）把洋葱、胡萝卜、香菜切碎。

　　4）把虾放容器中用手摔打搅拌具有粘性。

　　5）放入香菜、胡萝卜、洋葱、黑胡椒粉、盐、糖、料酒。

　　6）充分摔打拌匀。

　　7）锅中入油烧热，小火把虾泥拍成小饼放到锅中煎。

　　8）盖上盖子约30秒。

　　9）开盖表面变挺实。

　　10）翻身再煎熟就可以了。

　　虾饼的做法二

　　1.虾仁洗干净去筋，切碎。

　　2.胡萝卜去皮切丝，油锅里翻炒至变软。

　　3.将虾碎和胡萝卜丝一起剁成虾蓉。

　　4.花椒泡开水，将花椒过滤掉将花椒水打入虾蓉里，加入鸡蛋、面粉、盐，搅打上劲，取一勺虾蓉左右手来回摔打四五下放入面包粉中。

　　5.全部沾满面包粉按扁。

　　6.放入油锅里双面煎至金黄即可！

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