蒜蓉粉丝蒸扇贝的简单做法

蒜蓉粉丝蒸扇贝的简单做法

　　导语：蒜蓉粉丝蒸扇贝是广东省经典的汉族名菜，属于粤式海鲜蒸菜，今天jy135小编就给大家介绍这道蒜蓉粉丝蒸扇贝的简单做法，喜欢吃扇贝的朋友们可以学着做，做法简单相信你们一定能学会~

　　蒜蓉粉丝蒸扇贝的简单做法

　　“蒜蓉粉丝蒸扇贝是广东省经典的汉族名菜，属于粤式海鲜蒸菜，扇贝的营养十分丰富，是高蛋白低脂肪的贝类，是补钙、补铁的佳品，粉丝选用绿豆粉丝，有清热解毒的功效，适合夏季适用。”

　　食材：

　　主料：扇贝6个、粉丝50克

　　辅料：蒜1头、食盐5克、橄榄油适量、蒸鱼豉油适量

　　做法：

　　1.准备食材，扇贝提前一天放入冰箱冷藏室解冻

　　2.锅里倒适量橄榄油，倒入蒜蓉炒至微黄

　　3.盛出晾凉备用

　　4.炒好的蒜蓉加入食盐

　　5.再加入蒸鱼豉油

　　6.拌匀备用

　　7.扇贝肉洗去脏东西，放碗里用料酒腌制15分钟

　　8.泡好的'粉丝放扇贝壳上

　　9.再在粉丝上放腌制好的扇贝肉

　　10.浇上备好的蒜蓉料汁，上锅蒸8分钟即可

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