玉米面粥做法

玉米面粥做法

　　玉米相信大家已经吃过不少了吧，但是它的面粥做法怎么做呢，以下是小编收集整理的关于玉米面粥做法的内容，一起来看看吧，希望能够帮助到你！

　　豆腐菠菜玉米粥

　　材料：玉米粉90克，菠菜10克，豆腐30克

　　调味料：盐2克，味精1克，香油5克

　　做法：

　　1、菠菜洗净；豆腐洗净，切块。

　　2、锅置火上，注水烧沸后，放入玉米粉，用筷子搅匀。

　　3、再放入菠菜、豆腐煮至粥成，调入盐、味精，滴入香油即可食用。

　　玉米山药粥

　　材料：玉米10克，莲子15克，山药20克，大米80克

　　调味料：盐3克，葱花少许

　　做法：

　　1、玉米洗净；莲子洗净，泡发，去除莲子心；山药去皮洗净，切块；大米洗净泡发。

　　2、锅置火上，注水后，放入大米煮至米粒开花后，放入莲子、玉米、山药。

　　3、用小火煮至粥成，调入盐，撒上葱花即可食用。

　　虾仁玉米粥的家常做法

　　步骤

　　1. 准备好大米。

　　2. 鲜虾去虾线

　　3. 盐，胡椒粉，料酒，生姜丝码虾肉

　　4. 玉米棒子剥成玉米粒，这事儿很难搞啊，剥了半天。准备好所有食材

　　5. 家里的米杯打的米，差不多120G，大米洗净后，跟玉米粒一起放入美粥煲，加水到900ML线。这时候还不放虾

　　6. 按下海鲜粥档位，开始煮粥啦

　　7. 过大概 15分钟，美粥煲会有提示音，提醒你加入海鲜

　　8. 听到提示音后，在盖子上方有个加料口，放入码好味道的虾肉。这个太方便了，可以不开盖就加料

　　9. 再过大概20分钟，指示灯亮满3格，差不多就好啦。美粥煲会有煮粥完成的提示音。

　　10. 好啦，开盖，粥就完成啦。煮粥的整个过程只需要去加一次料就行。

　　果仁玉米粥做法

　　准备材料：核桃仁20克，玉米面10克，花生米15克，黑白芝麻适量。

　　制作方法：①将花生米、核桃仁、黑白芝麻炒熟，放入料理机，研成碎末。

　　②用温水将玉米面调匀。

　　③锅内放入适量清水，水开后，将调好的玉米面放入锅中拌匀。

　　④开锅后，倒入碎果仁，拌匀即可。

　　营养功效：核桃仁、花生米等干果富含锌，玉米面营养丰富，有调中和胃的疗效，此粥对脾胃虚弱的宝宝有一定的食疗作用。

　　南瓜红薯玉米粥做法

　　材料

　　新鲜红薯1小块（20克左右），南瓜1小块（30克左右），玉米面50克。红糖少许。

　　做法

　　1、将红薯、南瓜去皮，洗净，剁成碎末，或放到榨汁机里达成糊（需要少加一点凉开水）；玉米面用适量的冷水调成稀糊。

　　2、锅置火上，加适量清水，烧开，放入红薯和南瓜煮5分钟左右，倒入玉米糊，煮至粘稠。

　　3、加入红糖调味吗，搅拌均匀即可。

　　营养功效：红薯、南瓜中含有丰富的维生素和矿物质，玉米面中富含B族维生素和卵磷脂，宝宝多食有助于身体和智力发育。另外，此粥还有利尿、养胃去积食的作用，对容易积食的宝宝可常食用。

　　鸡蓉玉米粥做法

　　食材：米30克、玉米酱15克、土豆40克、鸡绞肉15克。

　　做法：

　　1、土豆切皮，切成小丁，将米洗干净。

　　2、鸡肉切成茸状备用。

　　3、将米、土豆和适量的水一起炖煮至熟烂。

　　4、再加入鸡绞肉煮至熟透。

　　5、最后加入玉米酱搅拌均匀即可食用。

　　功效：

　　玉米含维生素B1、维生素B6较多，能够提高免疫力。

　　食物相克：

　　玉米忌和田螺同食，否则会中毒；尽量避免与牡蛎同食，否则会阻碍锌的吸收。

　　吃玉米粥的好处

　　1、玉米可以延缓衰老

　　玉米性平味甘，入肝、肾、膀胱经，有利尿消肿、平肝利胆、健脾渗湿、调中开胃、益肺宁心、清湿热等功能，立秋时令食用不但能祛秋燥，还有助于延缓衰老。

　　2、预防心脑血管疾病

　　现代医学认为，玉米含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素、微量元素和氨基酸等营养成分。现代研究证实，玉米中的不饱和脂肪酸，尤其是亚油酸的含量高达60%以上，它和玉米胚芽中的维生素E协同作用，可降低血液胆固醇浓度，并防止其沉积于血管壁，因此，玉米对冠心病、动脉粥样硬化、高脂血症及高血压等都有一定的预防和治疗作用。

　　3、玉米可以明目

　　玉米含有类黄酮，对视网膜黄斑有一定作用，所以多吃玉米有明目作用。

　　4、玉米能防癌、抗衰老

　　玉米中含的硒和镁有防癌、抗癌作用：当硒与维生素E联合作用时，能防止十多种癌瘤，尤其是最常见的乳腺癌和直肠癌。另外，硒还可以调节甲状腺的工作，防止白内障的发生；镁一方面能抑制癌细胞的发展，另一方面能加强肠壁蠕动，促使体内废物排出体外，这对防癌也有重要意义。它含有一种长寿因子——谷胱甘肽，它在硒的参与下，生成谷胱甘肽氧化酶，具有恢复青春、延缓衰老的功能。

　　5、 玉米须还有美容、减肥功能

　　因为玉米胚芽中的维生素E还可促进人体细胞分裂，防止皮肤出现皱纹；玉米须有利尿作用，也有利于减肥。膨化后的玉米花体积很大，食后可消除肥胖人的饥饿感，但含热量却很低，是减肥食品之一。

　　玉米粥的营养价值

　　中医认为，玉米性味甘、平，入脾、胃经，有健脾和胃，利水通淋，益肺宁心之功，《本草纲目》言其"调中开胃"。《本草推陈》言其"为健胃剂。煎服亦有利尿之功"。煮粥服食，健脾开胃，对老年人脾胃亏虚，胃纳不佳，久病、重病之后，脾胃虚弱，纳食不香者甚宜。

　　营养研究表明，玉米不仅淀粉含量高，而且蛋白质、维生素、脂肪、纤维素及矿物质的含量也很高，因而国内外营养学专家将玉米称其为"黄金食物"。说玉米为黄金食物并不过份。玉米有抗癌作用，玉米含有丰富的维生素A，谷胱甘肽及镁，这些物质均具有抑制人体癌细胞的生殖、发展的作用。玉米所含的纤维素、胡萝卜素，不仅可增强肠壁蠕动，起到促进排便，排除毒素，预防肠癌的作用，还可分化癌细胞。国内外有关资料报道，以玉米为主食的地区，癌症发病率普遍较低，可能是玉米中富含镁、硒等微量元素及40%麸质等，抑制肿瘤的发展，增加肠蠕动及胆汁排泄，促进废物排除有关。

　　玉米含有丰富的不饱和脂仿酸，其是胆固醇吸收的抑制剂，因而其在防老抗衰、防止动脉硬化方面的作用亦令人激动不已。玉米胚芽中不饱和脂酸占85%，人体吸收率高达95%，其和玉米胚芽中的维生素E共同作用于人体，可降低血胆固醇浓度，并防止其沉积，因而对冠心病、高血压、动脉硬化、心绞痛、心肌梗塞及血液循环障碍、高粘血症、高脂血症等有良好的治疗作用。维生素E还可促进人体细胞分裂，延缓衰老，防止肌肉萎缩及骨质疏松。

　　玉米中的纤维素可吸收一部分葡萄糖，使血糖浓度下降，因而对糖尿病有一定的治疗效果。玉米中的维生素K能增加血中凝血酶元的作用，加强血液凝固，因而对出血性疾病有积极的治疗作用。玉米中含有多种易被人体吸收的赖氨酸，因而具有健脾开胃，增进食欲的作用。

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