菠萝炒猪颈肉的做法

菠萝炒猪颈肉的做法

　　菠萝炒猪颈肉做法和步骤

　　1、猪颈肉切片；用适量的生抽、糖、盐、酒和生粉腌一个小时。

　　2、菠萝切块，青红椒切小块；蒜头切片、姜切片。

　　3、锅内放适量的油，加热，放入腌好的猪颈肉炒熟，盛起。

　　4、锅内放入姜片、蒜片和青红椒爆香，再放入菠萝和炒好的猪颈肉，放入适量蚝油炒匀即可。

　　5、 水果入菜不能煮久，不然，水果容易变酸，所以，一般水果入菜都是要最后放，而且翻炒均匀就要立刻取出装盘哦！

　　6、猪颈肉本身肉质不同，属于爽脆型的，而且是炒不老的那一种，所以用来做菜是很好的，就算是厨艺平平的新手，也不用担心会把肉炒老炒柴了。

　　7、半肥瘦是这种肉最基本的特点，这样吃着不像光吃瘦肉这么柴，也不像光着肥肉这么腻，我搭配了夏日水果——菠萝，再加上青红椒，简单的配料，但有鲜艳的色彩，这样的组合，在夏天里，不用吃，看着就让人胃口大开，让你心动啊，不是吗？

　　菠萝炒猪颈肉饮食特点

　　菠萝炒猪颈肉饮食禁忌

　　无

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