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虫草炖乌鸡的做法大全
虫草花炖乌鸡是由乌鸡、虫。小编为大家分享的虫草炖乌鸡的做法大全，希望大家喜欢!
虫草炖乌鸡的做法1
【用料】
虫草2克，元肉适量，去核红枣1粒，乌鸡(斩件)75克，瘦肉20克，姜片1片(每位计)。
【制作方法】
(1)将乌鸡、瘦肉飞水;
(2)虫草、元肉用清水洗净备用;
(3)将用料加入适量水、炖2小时调味即可。
【功效】
补肾气，益精血。
【主治病症】
肾虚精血不足之尿频尿急，头晕乏力，喘促咳嗽，腰膝酸软，潮热盗汗等症。
【名医点评】
汤中虫草有益肺肾、补精髓、理诸虚百损之功效;
乌鸡温补精血;
少佐元肉、红枣、瘦肉、姜片，益气生精血。
汤中用料不多，但效力专宏，为补肾气、益精血之佳品。
蒋开平教授建议，由于虫草(冬虫夏草)较为名贵，且目前价格不菲，市民也可以虫草花作为替代，在用料上可适当增倍，经济实惠之余也不失营养滋补。
虫草炖乌鸡的做法2
基本特点：
补肾壮阳，强身健体
基本材料
冬虫夏草12条，鸡半只或1只，火腿25克，姜少许绍酒少许，瘦肉500克。
制法：
1、将洗净的鸡切成大块，把瘦肉也切成较大的块，同时放入清水、绍酒用文火煲两小时。
2、将冬虫夏草先用水浸泡。将煲熟的鸡肉和汤倒入炖盅内，放入冬虫夏草，盖上盅盖，隔水炖两小时即可。
功效：补肾壮阳，强身健体。
用法：吃肉喝汤，佐餐食用，每日1--2次。
应用：适用于肾阳虚体弱者。
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