东北拉皮的做法

时间:2022-05-02 17:43:26 美食 我要投稿
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东北拉皮的做法

  东北拉皮以其色泽晶莹透亮,绵软滑爽、口感劲道,质感细腻而著称,是东北凉菜(也叫东北凉拌菜)的主要原材料之一。但因其制作工艺繁琐,价格较贵,且不易储存,所以不法商贩和一些饭店经常用普通的粉皮来冒充东北凉皮,小编整理了其做法,一起来试试看吧:

  主料

  拉皮1袋 黄瓜、香菜、胡萝卜、大葱、辣椒适量

  辅料

  盐、味精、麻酱、适量

  东北拉皮的做法步骤

  1. 原材料

  2. 各种材料切丝

  3. 和好的麻酱,里面加入盐、味精

  4. 倒在拉皮上,调拌均匀即可

  小贴士

  拉皮打开不要直接分开,这样很容易烂,

  小窍门;打开拉皮泡在水里,在水里用手将它慢慢死开,很容易就分开还快捷。


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