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鲜虾花甲汤的做法
蛤蜊肉有滋阴明目、软坚、化痰之功效，有的贝类还有益精润脏的作用。那么鲜虾花甲汤的做法是怎样的？以下仅供参考！
做鲜虾花甲汤所需食材：
主料：虾适量，花甲适量，金针菇适量，姜适量，蒜适量，葱花适量，香菜适量，盐适量，蚝油适量，胡椒适量，芝麻油适量
鲜虾花甲汤的做法步骤：
1. 花甲，选择一些吐舌头的，保证活的。
2. 选择了花甲，虾去掉胡子和头上刀。如果你耐烦就开背去虾线。
3. 金针菇，（金针菇撕小洗干净）蒜，姜，葱花，香菜
4. 油热，爆香蒜和姜
5. 然后给虾和花甲翻炒
6. 给水，大半汤碗，煮开汤汁变奶白色
7. 这时候给金针菇，盐，一点蚝油.。在煮开，给葱花
8. 出锅给点芝麻油，撒上香菜
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