椒盐排骨怎么做才好吃

时间:2022-04-08 20:10:43 美食 我要投稿
  • 相关推荐

椒盐排骨怎么做才好吃

  椒盐排骨虽然作为一道家常菜,但是想要把它做得好吃,做得让人回味无穷,就不得不掌握一点点绝杀技了,那么椒盐排骨要怎么做才好吃呢?在做的过程中需要怎样注意呢?跟着小编一起去了解一下。

  1、如果是简单的做法,这个菜的调味非常简单,就是盐,所以看个人对盐的薄厚程度来就可以了,吃的就是最后炒那一下的香味儿,简约但不简单。

  2、排骨要提前腌制几个小时最好,那样能更深的入味。

  3、最后炒排骨的时候要全程最大火。

  4、在排骨下锅之前,也要让锅热才能滋出浓香,排骨才能挂上味儿,热锅倒油的时候最好准备一个带嘴的小壶,能在锅上转着倒一圈,那样比较受热比较均匀,如果您用瓶子直接倒一个地方,那么锅的局部会凉了,味道自然就会略逊了。

  这些小技巧不得不注意啊,这里的每一个小步骤都会影响到最终的味道的,最后说一下饭店的腌法,一般还会放吉士粉和小苏打,吉士粉主要是能够让排骨更金黄,且有一丝丝香甜的味道,小苏打是让肉变的更嫩,因为有些排骨会比较老,不容易咬,但是自己在家中就不必放这两样了,首先您买好的排骨,然后做的时候块剁的小一些,别太大,其实这样做出来的排骨只要不是牙口儿特差,一般都没问题的,吃的也是一个脆爽的口感。

【椒盐排骨怎么做才好吃】相关文章:

椒盐排骨的做法04-26

椒盐排骨的家常做法06-04

排骨汤怎么做好吃06-04

排骨汤怎么做好吃04-30

糖醋排骨怎么做好吃04-30

粉蒸排骨怎么做好吃05-01

简单好吃的红烧排骨怎么做05-02

排骨油炸后怎么做好吃02-16

怎么做鸡爪才更好吃04-24

怎么做鸡翅才更好吃08-21