香菇黄焖鸡的做法及步骤

香菇黄焖鸡的做法及步骤

　　香菇黄焖鸡是苏菜中比较有名的一道比较传统的菜肴。也是百姓餐桌上最爱欢迎的一道家常菜，一直以来用香菇的素香配以鸡的荤香使其达到更好的美食效果。下面是小编为大家带来的香菇黄焖鸡的做法及步骤，欢迎阅读。

　　难度：

　　切墩(初级)

　　主料：

　　香菇

　　生姜

　　干辣椒

　　大蒜

　　鸡块

　　料酒

　　老抽

　　盐

　　香菇黄焖鸡的做法步骤

　　1. 生姜切片，琵琶腿洗干剁净，香菇泡好弄干水分，生姜切片，干辣椒辣椒，大蒜切片

　　2. 放入油，大蒜，姜片，干辣椒爆炒

　　3. 加鸡块翻炒

　　4. 加入料酒，生抽，老抽，上色

　　5. 锅中加水没过鸡块，加入一小块黄糖

　　6. 放入香菇

　　7. 转中火焖30分钟左右，鸡块酥烂，加少许盐调味

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