蔓越莓牛轧糖的做法

蔓越莓牛轧糖的做法

　　牛轧糖又名鸟结糖（澳门地区叫纽结糖,民间称呼为牛皮糖）。下面是小编为你带来的蔓越莓牛轧糖的做法 ，欢迎阅读。

　　难度：切墩(初级) 时间：1小时以上

　　主料

　　棉花糖360g 花生碎200g

　　奶粉180g 黄油80g

　　蔓越莓100g

　　蔓越莓牛轧糖的做法步骤

　　1. 小火热黄油，融化后加入棉花糖

　　2. 炒化后放入奶粉，搅拌均匀

　　3. 再加入蔓越莓和花生碎，蔓越莓切成小碎丁哦

　　4. 全程小火，翻炒均匀，炒到全部粘牢并能脱离锅壁

　　5. 盛出放油纸上，并盖上一层油纸，擀面杖擀平，厚度自己掌握

　　6. 晾到一定硬度后可以轻松撕开油纸，切开

　　7. 切块如图所示

　　8. 用糖纸包起来，这是成品，挺好吃的，可以送朋友送亲戚，倍儿有面子。一定要用不粘锅一定要用不粘锅！重要的事说两遍！！！！

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