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蔓越莓饼干的简单做法
导语：大家都知道市面上的蔓越莓饼干是比较贵的，可是它的做法是什么呢，今天小编来告诉大家它的做法吧。
蔓越莓饼干的简单做法
食材：
主料：低筋面粉115克，蔓越莓干35克，鸡蛋15毫升
辅料：黄油75克，细砂糖60克
做法：
1.准备所有原料，黄油提前切片，室温中软化10-20分钟，不要软化过度
2.蔓越莓切碎
3.黄油捣碎，加入细砂糖和鸡蛋液搅拌均匀
4.倒入面粉搅拌均匀，倒入蔓越莓搅拌均匀，成为面团
5.把保鲜膜平铺，面团倒上面，掀起保鲜膜两边，用手隔着保鲜膜把面团整形成宽和高各5厘米的长方体
6.放冰箱冷冻1小时后取出，揭开保鲜膜，切成约0.7厘米厚的片，同时打开烤箱预热170度
7.均匀的摆在铺了细致的`烤盘内，170度烤20分钟左右，表面微黄即可，刚出烤箱时饼干有点软是正常的，凉一会就脆了
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