甜酒冲蛋的做法

甜酒冲蛋的做法

　　甜酒冲蛋是湖南的传统小吃，先用糯米制成甜米酒，再加鸡蛋、白糖等煮沸而成，色泽美观，柔软细嫩，酒味醇香，汁蜜甜，富有营养。具体是怎么做出来的呢?请阅读以下文章，跟着小编一起来了解。

　　甜酒冲蛋的做法

　　用料

　　主料 酒糟400克

　　辅料 红枣15颗 桂圆(干)10颗 白糖少许

　　甜酒冲蛋的做法

　　1.枣子前天晚上泡发，桂圆去壳，起床就放入清水800毫升左右，煮沸水!

　　2.煮沸后倒入酒糟煮开后加入蛋液

　　3.倒入蛋汁后要立马搅拌均匀，再放少许白糖同煮，关火出锅咯!整个过程就5分钟左右哦!

　　4.一个早餐就完成咯!再吃点水果果就可以啦

　　营养价值

　　滋阴补阳，富含蛋白质。

　　营养价值：属甘辛温，含糖、有机酸、维生素B1、B2等，可益气、生津、活血、散结、消肿。

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