- 相关推荐
干豆角蒸肉怎么做才好吃
干豆角蒸肉是我们儿时最为常吃的菜之一,干豆角蒸肉怎么做才好吃那?下面是小编为大家推荐干豆角蒸肉的内容,希望能够帮助到你,欢迎大家的阅读参考。
干豆角蒸五花肉
食材用料:
主料
干豆角 300g 五花肉 300g
辅料
油 适量 盐 适量
味精 适量 生抽 适量
葱 适量 陈皮 适量
大料 适量 姜 适量
制作步骤:
1、主辅料: 干豆角丝、五花肉。
2、把五花肉切块,飞水去异味。
3、然后按照做红烧肉的方法,将其卤制熟透。
4、晾凉后,放入冰箱冷冻1小时。
5、干豆角丝浸泡10分钟左右,洗净。
6、放入蒸锅,蒸制20分钟左右将其蒸熟。
7、把蒸熟的豆角丝切碎。
8、取出冷冻的五花肉,切大片。
9、取一个碗,把五花肉肉皮朝下,摆入碗中。
10、把豆角丝放在上面。
11、放入葱姜末。
12、加适量味极鲜生抽,煮肉的老汤。
13、放入蒸锅。
14、旺火锅蒸制15分钟。
15、将其取出。
16、倒扣在盘中,把汤汁滗出倒入锅内。
17、小心的把碗移开。
18、把汤汁烧开,加少许盐、味精调味,淋入水淀粉勾薄芡。
19、芡汁糊化后,把汤汁浇在盘中,即可上桌。
小贴士:
1、五花肉冷冻后便于切片,否则很容易切碎。
2、把干豆角丝换成梅干菜,就是“梅菜扣肉”。
干豆角蒸腊肉
健康功效:
腊肉:保护神经系统、补血、护齿
香菜:健胃、透疹、增强免疫力
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼
食材用料:
腊肉250克
干豆角50克
生姜5克
干椒节5克
香菜1根
盐适量
鸡精适量
耗油少许
胡椒粉少许
菜谱做法:
1.准备食材。
2.干豆角用冷水泡发,提前2个小时左右。切段,待用。
3.腊肉过水。
4.干豆角炒干水份,放干椒节,姜米,调味适量。
5.腊肉摆在碗里,干豆角盖在上面,包保鲜膜。
6.蒸15―30分钟。
7.扣在盘子里,香菜点缀。即可。
【干豆角蒸肉怎么做才好吃】相关文章:
干豆角怎么做好吃04-22
晒的干豆角怎么做好吃08-05
粉蒸肉怎么做好吃06-04
豆角怎么做最好吃04-22
干豆角如何做好吃09-21
豆角焖面怎么做好吃04-08
鸡蛋干怎么做好吃08-26
干马兰怎么做好吃04-02
干海带怎么做好吃06-03
干海米怎么做好吃04-22