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甜酒煮汤圆的做法大全
甜酒汤圆是我国民间一道历史悠久的小吃,广泛流行于长江流域,如四川、湖南、江浙等地。下面一起看看甜酒煮汤圆的做法大全吧~
煮汤圆同煮水饺的方法是一样的,锅内加适量水烧开,放入汤圆,盖好盖待煮沸
加适量冷水至水不沸后,再盖好盖煮沸,再加适量冷水,反复两到三次
见汤圆一个个全浮在水面上,个大饱满,就煮好了
鸡蛋打散划匀,加适量甜酒入锅
煮沸后,将鸡蛋液慢慢倒入锅内,快速划开
煮沸后即关火,加适量糖调味
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