潮汕肠粉的做法

潮汕肠粉的做法

　　肠粉起源于广州，早在清代末期，广州街头上就已经听到卖肠粉的叫卖声。那时候，肠粉分咸、甜两种，潮汕肠粉是咸的。非常香。具体怎么做的呢?请阅读以下文章，跟着小编一起来了解。

　　潮汕肠粉的做法

　　用料

　　主料 木薯粉20克 生粉20克 水100克

　　辅料 肉馅200克 香菇8 生菜1 食用油50 鸡蛋1 酱油3匙 生粉2匙 耗油2匙 蒜蓉4颗 水50克

　　自制潮汕肠粉的做法

　　1.将这三种调配好，电饼档预热后，按“烧烤”键，倒入粉水

　　2.此步骤用料步骤用时：2分钟

　　肉馅200克

　　用个小碗，把肉馅，鸡蛋和香菇放一起搅拌，倒入快熟的粉水中，

　　3.鸡蛋液快熟时，加入生菜，刷上食用油，

　　4.生菜熟了就可以起锅了，装盘

　　5.此步骤用料步骤用时：5分钟

　　耗油2匙 蒜蓉4颗

　　用个小碗装水加生粉搅拌，锅内倒油加热，把蒜蓉炒香，把粉水倒入，水煮开后加酱油和耗油，也可以加自己喜欢的`调料，煮开后淋在肠粉上就可以开动啦!

　　烹饪技巧

　　木薯粉，生粉，水的比例是1：1：5，一定要准，生菜淋油会更香，一定要做

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