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好吃的冰皮月饼做法介绍
1. 首先你得把栗子 、巧克力（活着你喜欢吃的馅）磨成粉状 你也可以买现成的馅 但是我们比较喜欢健康所以就自己做了馅
2. 然后冰皮粉可以用上了 我们的冰皮粉是200克的 所以 弄100克的牛奶 然后可以把牛奶加热 然后分次的倒到冰皮粉里面 （牛奶也可以不加热） 至于冰皮粉什么牌子 你自己喜欢
3. 因为我不喜欢下使用色素 所以看到紫色的 我们用了 火龙果榨汁 和胡萝卜榨汁 弄成的色素
4. 这是牛奶和冰皮粉混合的效果 因为太粘了 所以我放进了冰箱 醒了15分钟 再拿出来包
5. 然后馅 是这样的 我们把弄熟了的栗子捣成粉 然后拌蜜糖
6. 然后 可以开始做冰皮了 当准备要包月饼的时候 把冰皮粉和馅分别弄成团状 25 克的 冰皮粉团 和25克的馅团 （我们这个做出来的尺寸大概是mini冰皮的尺寸） 你可以35克 &35克 你随意
7. 把冰皮粉团弄成饺子皮那样 像包汤圆那样 把馅搓圆 然后就好起来就可以了 然后在 放到模具里面 一按就ok了 我们的材料都在网上买好方便
8. 最后把弄好的冰皮放冰箱就好了
小贴士
在做冰皮最好先把冰皮粉醒20分钟 活着放冰箱里冷一下 然后做的时候就没有那么粘粘的
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