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蒸鱼头的家常做法
导语:芋头肥美新鲜,清蒸最佳,一起来看看做法吧!
用料主料
鱼头500g
调料
食盐适量 醋适量 花椒适量 生抽适量 调和油适量
清蒸鱼头的做法
1.准备好所有食材,鱼头洗净抹上醋,3分钟后冲水洗净
2.洗净的鱼头抹上少许盐,放入姜片与葱段
3.开水上锅,蒸10分钟
4.蒸的时候可以切好姜丝与葱丝
5.鱼蒸好后,关火3分钟后揭开锅盖,丢掉鱼头上的姜片与葱段,洒上新的姜丝与葱丝,淋上生抽
6.热锅烧油,放少花椒粒爆香
7.花椒变色后将花椒捞出,淋在鱼头上即可
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