百香果芝士蛋糕的做法

百香果芝士蛋糕的做法

　　导语：小编是百香果脑残粉，下面带来百香果芝士蛋糕的做法，一起来看看吧!

　　用料主料

　　饼干100g

　　百香果2个

　　调料

　　芝麻适量、黄油40g、白糖60g、柠檬汁1大勺、橙汁120ml、元贞糖2汤勺、鱼胶粉1汤勺

　　百香果芝士蛋糕的做法

　　1.饼底部分：消化饼干100克，我用的是黑芝麻味的，黄油40克，将饼干放进密实袋用擀面杖碾成粉末，黄油微波融化倒入。

　　2.混合均匀铺在模子里盖上保鲜膜用铲子压平实入冰箱备用。

　　3.芝士蛋糕部分：

　　芝士先加一半糖隔热水融化，并搅拌至顺滑无颗粒后离开热水。

　　4.分两次加入蛋黄，每次搅拌顺滑，

　　再加入热情果蓉，同样搅拌至顺滑。

　　5.蛋白及混合部分：两个蛋白分次加入剩余的糖及柠檬汁打至接近硬发，我不喜欢蛋糕湿滑，同时预热烤箱170度，里面放上烤盘注入水至三分之一，分两三次与芝士蛋黄混合并轻拌均匀。

　　6.倒入模子略抹平，模子包上锡纸，放进烤盘，先170度烤20分钟后转150度烤四十分多分钟，根据自己烤箱调节，关火后闷了半小时拿出。

　　7.淋面部分：橙汁加糖煮溶，加入百香果蓉，

　　鱼胶粉用少许水化开，倒入果汁中，浇在芝士蛋糕上放冰箱冷藏过夜。脱模后，用热水烫刀切片开吃。

【百香果芝士蛋糕的做法】相关文章：

草莓芝士蛋糕的做法04-12

美味芝士蛋糕的做法03-20

酸奶冻芝士蛋糕的做法04-12

轻乳酪芝士蛋糕详细做法04-07

芝士炒饭的做法04-05

芝士蛋炒饭的做法04-05

电饭煲芝士焗饭的做法08-09

芝士鸡蛋面包片的做法10-09

吉士粉蛋糕的做法及介绍04-05

酸奶冻芝士蛋糕怎么做？04-12