酸奶冻芝士蛋糕怎么做？

酸奶冻芝士蛋糕怎么做？

　　酸奶冻芝士蛋糕好吃并且不腻，大家一定很喜欢吃吧！下面是小编教大家酸奶冻芝士蛋糕怎么做，希望对大家有帮助！

　　原料

　　酸奶冻芝士蛋糕的做法步骤

　　1、准备材料

　　2、黄油融化，吉利丁泡冷水，奶油奶酪常温软化

　　3、奥力奥压碎加黄油拌匀，压在模具底部，放入冰箱冷藏备用

　　4、蛋黄加入砂糖拌匀，加入朗姆酒，柠檬汁拌匀

　　5、牛奶和淡奶油加热至略沸腾，慢慢倒入蛋黄中，一边倒一边快速搅拌至均匀

　　6、将一部分牛奶蛋黄液倒入泡过冷水的吉利丁拌匀

　　7、将已经室温软化的奶油奶酪用刮刀进行按压均匀

　　8、将蛋黄液分3或4次加入到奶油芝士中搅拌均匀

　　9、加入酸奶

　　10、将混合好的芝士糊倒入模具中，放入冰箱冷藏4小时以上，成功啦

　　小贴士

　　1、脱模儿前可用热毛巾捂一下儿或吹风机吹一下儿。

　　2、用刀切时饼干饼底儿需要点儿力道。

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