提拉米苏做法

提拉米苏做法

　　导语：很多人都说外面的提拉米苏太贵了怎么办，不如今天跟小编一起学习它的做法吧。

　　提拉米苏做法

　　提拉米苏做法一

　　食材：蛋4个，糖90克，油30牛奶，50ml雪梨，酒，15克，面粉60克，玉米粉20克，泡打粉2.5克，塔塔粉1小匙

　　做法：

　　1，蛋白蛋黄分开，蛋黄加一半的糖搅拌均匀，加入牛奶，酒，油一起拌匀后筛入低粉和泡打粉拌匀.

　　2，蛋白打成粗泡，分三次加入另一半糖和塔塔粉打发.

　　3，把打发的蛋白分三次加入蛋黄糊中用像皮刮刀拌匀.

　　4，倒入烤模中.350F/12分钟.

　　5，烤盘上盖上纸冷凉.

　　提拉米苏做法二

　　材料：蛋黄 2个mascarpone cheese 1盒鲜奶油 50克糖 60克

　　做法：

　　1，蛋黄加糖隔水打匀滑.加入奶酪搅拌均匀.

　　2，鲜奶油打发拌入1中.

　　Espresso coffee 1/4cup

　　咖啡酒 1大匙

　　用刷子把咖啡酒浆刷在蛋糕体上，抹上提拉米苏糊卷起.放入冰箱冷冻2小时(冷冻后的蛋糕好切).撒上可可粉，然后最后用巧克力，冷冻的'黑莓和夏威夷果装饰.

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