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炒摊馍怎么做好吃

时间：2022-04-09 17:33:28 美食我要投稿

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炒摊馍怎么做好吃

　　导语：摊馍是陕北的特色美食之一，做摊馍的食材可以随意搭配，在陕北家家会做。下面小编告诉大家炒摊馍怎么做好吃，欢迎参考。

　　【炒摊馍好吃的做法一】

　　主料：玉米面200g 小米面200g 面粉200g

　　辅料：食用油发酵粉

　　做法：

　　1.小米面、玉米面搅匀用开水烫后晾凉

　　2.加入面粉拌匀

　　3.适量的发酵粉用温水溶解后倒入面粉中加适量的水用筷子搅匀后醒发

　　4.醒发好的面

　　5.醒发好的面加水搅成面糊

　　6.摊馍鏊子烧热后抹油

　　7.用勺子把面糊倒入鏊子里盖上盖，用小火摊制，听到哧啦声开盖翻面烙一下就好了。也可以不翻面底部烙黄上面无生面糊就熟了。

　　8.摊馍做好了折叠成半月形状，刚出锅的摊馍，外表金黄，入口酥软香甜非常好吃。

　　【炒摊馍好吃的做法二】

　　用料

　　鸡蛋 2个

　　面粉适量

　　姜末少许

　　葱花少许

　　盐适量

　　做法：

　　把食材混合调匀后、平底锅刷层油，把食材均匀淋在锅里，小火，待鸡蛋皮凝固后翻面，翻面之前在鸡蛋皮上刷层油、小火煎熟即可。

　　【炒摊馍好吃的做法三】

　　食材用料：面粉适量葱花适量

　　做法：

　　1.适量的水，加入盐，排骨味王，美极鲜，葱花，鸡蛋

　　2.加入适量面粉，一定要搅拌均匀，成糊状。

　　3.锅中加油，烧热，导入面糊，均匀的摊在锅上，然后翻令一面，最后在反另一面，连续翻。

　　4.成行了，很好吃的，营养丰富。

　　【炒摊馍好吃的做法四】

　　食材用料：食用油适量酵母粉适量

　　做法：

　　第一步

　　小米面、玉米面搅匀用开水烫后晾凉

　　第二步

　　加入面粉拌匀

　　第三步

　　适量的发酵粉用温水溶解后倒入面粉中加适量的水用筷子搅匀后醒发

　　第四步

　　醒发好的面

　　第五步

　　醒发好的面加水搅成面糊

　　第六步

　　摊馍鏊子烧热后抹油

　　第七步

　　用勺子把面糊倒入鏊子里盖上盖，用小火摊制，听到哧啦声开盖翻面烙一下就好了。也可以不翻面底部烙黄上面无生面糊就熟了。

　　第八步

　　摊馍做好了折叠成半月形状，刚出锅的摊馍，外表金黄，入口酥软香甜非常好吃

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