炖驴肉的做法

关于炖驴肉的做法

　　关于炖驴肉的做法

　　如果你是一个双手不沾阳春水的大小姐，周末闲来无事，不妨试试给家里人做一顿好吃的，犒劳家人的同时，也小试牛刀，练习一下自己的厨艺哦。那么要给家里人做什么菜肴好呢？妈网百科给你推荐炖驴肉，驴肉与猪肉或者是牛肉相比，它的肉质更加鲜嫩，口感也更加好，经过炖制的驴肉味道更是让人垂涎三尺。但是究竟要怎么做呢？瞎搅浑可不行啊！

　　主料：驴肉1000g

　　辅料：油适量、盐适量、料酒适量、大料适量、葱姜适量、生抽适量、老抽适量、白糖适量

　　做法：

　　1、驴肉用凉水泡5-6小时，泡出血水；

　　2、驴肉切块，浸驴肉，撇去浮沫，捞出；

　　3、锅放少量的油，葱、姜、大料爆锅；

　　4、将驴肉放入煸炒放料酒、生抽、老抽、白糖煸炒；

　　5、驴肉上色；

　　6、将驴肉放入烧开水的锅中炖，加适量的盐；

　　7、小火炖了4小时炖至汤很少；

　　8、炖好的驴肉就完成了，热腾腾的驴肉保准让你食欲大开！

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