玉米的做法大全
香香甜甜的玉米可以怎么做菜呢？下面是小编为大家收集整理的玉米的做法大全，仅供参考。
玉米烧排骨
材料：
猪大排500克、玉米1根、料酒、姜、生抽、老抽、蚝油、冰糖、胡椒粉、色拉油
做法：
1.猪肋排斩小块洗净，用清水浸泡20分钟，捞出并沥干装碗，加入料酒、姜、生抽和老抽，腌制半个小时左右；
2.玉米洗净后斩大块；
3.热锅上油烧热后，放入腌好的排骨，煎至边缘略有金黄，随后加入姜片煸香；
4.倒入玉米块翻炒；
5.加入没过食材的清水，加入盐和冰糖调味，盖上锅盖，大火烧开后，转中小火焖40分钟左右；
6.加入胡椒粉提味，用大火将汤汁收到浓稠。
奶油玉米
材料：
玉米(鲜)1根、黄油1块、白糖5克、清水适量
做法：
1.最好选用黄白颗粒的玉米；
2.将鲜玉米切成段，连同黄油和白糖放入碗里，加入与其持平的白开水；
3.放入微波炉叮30分钟。
鲜玉米汁
材料：
玉米(鲜)1个、水800毫升、淡奶1汤匙
做法：
1.鲜玉米去净外皮和须，清洗干净备用；
2.用刀紧贴着玉米棒子，顺势将玉米粒切下来；
3.将玉米粒放入豆浆机中，加入清水和1勺炼乳；
4.盖好盖子接通电源，按“营养米糊”功能，启动即可；
5.豆浆机结束工作以后，将鲜玉米汁倒出过滤，就可以开吃啦！
鲜玉米煎饼
材料：
玉米(鲜)2个、面粉50克、鸡蛋2个、小葱1小把、花椒粉2克、植物油2汤匙、水2汤匙、食盐1/2茶匙
做法：
1.将玉米去掉外皮，用擦丝器擦下玉米粒，放入料理机里打成玉米浆；
2.将鸡蛋打入玉米浆中拌匀，如果用的鸡蛋比较大，后面可以不再放水，或者增加面粉的份量；
3.面粉放入玉米浆中拌匀，弄成稍具流动性的面糊，可以用水来调节浓稠度；
4.放入葱花、盐和花椒粉拌匀；
5.平底锅内放入植物油，转动锅柄让油均匀的铺满锅底。舀一大勺面糊放入锅中，用勺子底部摊开成小圆饼；
6.用小火煎到凝固时翻面，将两面都煎上色即可。
甜玉米土豆泥
材料：
甜玉米1/2根、土豆1个、水适量
做法：
1.将甜玉米和土豆洗净，随后将甜玉米取粒，土豆去皮切成片；
2.将玉米粒和土豆片放入锅中，加适量清水煮熟；
3.煮熟后，沥去多余水分，用搅拌机将玉米和土豆打成泥即可；
4.为了更容易搅拌，可以保留少许煮玉米的水，将其放入一起搅拌，但千万别放太多。
香甜玉米饼
材料
甜玉米、面粉、食用油，
做法
1.新鲜的玉米洗净，用擦子擦。
2.做好的玉米末。
3.加入适量的面粉。
4.加入少许的水，调成稀糊。
5.锅里少许油，倒入玉米糊，转成圆形。
6.中火煎熟即可。
PS：喜欢吃甜的可以沾点糖，喜欢吃咸的可以在里面放点盐等调料。
甜玉米沙拉
材料
甜玉米罐头、甜椒、洋葱、丘比甜味沙拉酱或者油醋汁，
做法
1.玉米罐头、甜椒、洋葱提前放冰箱冷藏室冰1夜。
2.甜椒，洋葱切小块，和甜玉米一起碗中。
3.倒入丘比甜味沙拉酱或者油醋汁。
4.拌匀即可。
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