酒香加州核桃芝士蛋糕做法

酒香加州核桃芝士蛋糕做法

　　菜谱简介

　　核桃是健康食品，加州核桃可以称为核桃中的明星产品，其含有大量的人体不能自我分泌的Ω-3脂肪酸以及ALA亚麻酸能减少患心血管疾病的风险、降低高血压。其所含的维生素E能紧致皮肤；复合苯酚等多种抗氧化剂能延缓衰老。

　　材料

　　奶油芝士300g，白糖50g，美国加州核桃100g，鸡蛋1只，柠檬汁5ml，白葡萄酒100ml，低筋粉100g

　　做法

　　将奶油芝士隔水加温至软化，再将鸡蛋打入搅匀。

　　低筋面粉慢慢筛入芝士蛋液中，倒入柠檬汁、糖和白葡萄酒搅拌均匀。

　　将芝士糊分别倒入纸模具中，撒上美国加州核桃颗粒，以160℃火烘烤约40分钟取出，冷却后放入冰箱冷冻约2小时，口感更好。

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