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香煎南瓜饼的做法图解
南瓜饼是一道传统菜式，是主要以南瓜为原料做成的饼，在不同地方的制作方法有多不同。南瓜中对人体的有益成分有：多糖、氨基酸、活性蛋白、类胡罗卜素及多种微量元素等。下面是香煎南瓜饼的做法，一起来试试看吧：
香煎南瓜饼的做法步骤
1. 南瓜去瓤去皮切片，蒸10分钟
2. 糯米粉倒入盆内，加入砂糖混合匀
3. 以蒸软了为准
4. 趁热倒入糯米粉里，用勺子压烂南瓜然后用勺子混合一下
5. 用手摸一下温度合适了就用手揉匀，不要着急加水先尽量揉，实在揉不起来才加一点点。一般这个比例是合适的了。揉均匀成团，不粘手的。然后分出一个个剂子，揉圆然后压平
6. 不粘锅加油小火煎，注意翻面。煎大概三四分钟就可以了，两边金黄
7. 外酥里糯
8. 香甜
小贴士
糯米不容易消化，一次不要多吃哦!我做的这个分量四个人吃刚刚好。南瓜跟糯米饭的比例一般最好是1:1(南瓜是去皮去瓤后的重量)，不过每个南瓜的水分不一样，要是粉揉不起就加一点点水，粘了就加一点点粉。糖自己根据喜好给，南瓜原本也有甜味，所以糖我给的不多。
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