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自己做雪糕做法大全
雪糕，国语叫做冰淇淋/冰激淋，是一种冰冻类的奶类甜品。下面就是小编整理的自己做雪糕做法大全，一起来看一下吧。
主料
淡奶油250ml
奶粉20g
调料
水180g
元贞糖45g
原味冰淇淋自己做的做法
1.2个鸡蛋分离蛋黄、蛋清，取蛋黄备用
2.在蛋黄中加入糖
3.搅拌加了糖的蛋黄
4.然后加入奶粉
5.倒入水后，稍微搅拌
6.把整个碗隔水加热，边加热边搅拌均匀
7.加热到鸡蛋液快要沸腾时，关火，并放一旁冷却备用
8.取另一碗，倒入淡奶油
9.打发淡奶油前，碗下垫些冰块
10.淡奶油稍微打发
11.倒入已冷却的鸡蛋液
12.继续搅拌均匀，然后盖上保鲜膜放入冰箱冷冻
每隔40分钟从冰箱取出，用打蛋器搅拌1分钟，再放入冰箱冷冻，这样重复3--4次就可以了
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