咸蛋蒸肉饼的家常做法

咸蛋蒸肉饼的家常做法

　　咸蛋蒸肉饼是一道会令人感受温馨的家常菜。咸蛋蒸肉饼不需要太多的技巧，只花点心思，零厨艺厨房新手都能搞定的家常菜。下面是小编整理了咸蛋蒸肉饼的家常做法，希望对你有帮助！

　　做咸蛋蒸肉饼所需食材：

　　主料：猪肉200克，咸鸭蛋1只

　　辅料：姜5克，葱少许，红薯淀粉10克，料酒5毫升，低盐生抽适量，砂糖5克

　　咸蛋蒸肉饼的做法步骤：

　　1.准备材料：200克猪上肉和1只咸鸭蛋

　　2.把猪肉剁成肉糜

　　3.把咸鸭蛋打开放在猪肉糜里，咸蛋黄要先拿走，咸蛋黄要等把肉糜搅拌好后再放在肉饼上面

　　4.将料酒、姜末、生抽、砂糖和红薯淀粉放入肉糜中顺着一个方向搅拌

　　5.把肉糜压平，再放上咸蛋黄

　　6.蒸锅烧开水后放入咸蛋肉饼，用大火蒸10分钟

　　7.蒸熟后撒上葱丝即可

　　8.成品图

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