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酸豆角鸡蛋炒饭的做法
导语：酸豆角，就是腌制过的豆角。腌制菜是中国常见的烹调方法。特别是在北方，为了更好地保存食物，北方人经常把新鲜的蔬菜腌制，不仅延长了食物的保存时间，还更加的美味好吃。下面由小编为您介绍酸豆角鸡蛋炒饭的做法，一起来看看吧。
酸豆角蛋炒饭食材介绍
米饭1碗，鸡蛋2只，酸豆角80g，老干妈豆豉1勺，盐适量，油适量，葱适量，
酸豆角蛋炒饭的做法步骤
1、准备食材
2、葱，酸豆角洗净切末。
3、锅中热油，鸡蛋下锅，滑炒至熟，至碎，盛出。
4、另起锅，放油，放入葱，酸豆角翻炒。
5、放入米饭翻炒，炒至米饭粒粒松散。
6、鸡蛋下锅，翻炒均匀。
7、放入老干妈豆豉，调味。
8、放入少许盐，炒匀后出锅。
9、成品图
小窍门
酸豆角，老干妈豆豉有咸味，放少许盐即可，其他调味料不用放了。
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