酸豆角的做法

酸豆角的做法

　　导语：很多朋友对于酸豆角的热爱是无法用语言来表达的，我也是说不出。我做酸豆角纯粹是为了乐趣，喜欢这种DIY的乐趣。大家可以学起来哦!

　　食材主料

　　新鲜豆角500g

　　辅料

　　白醋两勺、盐适量、生姜适量、红辣椒适量、花椒适量

　　步骤

　　1.新鲜豆角择洗干净，切碎(主要是好入味)

　　2.把切好的豆角放在一个带盖的小盆里

　　3.放入精盐，主要是杀豆角的水分，让豆角更脆嫩

　　4.杀过水的豆角，很绿啊

　　5.锅内倒入凉水，以没过豆角为准，放入红辣椒，蒜片、花椒，倒入白醋(关键的一步)

　　6.上火煮开

　　7.趁热把熬好的汤汁倒入盛有豆角的小盆内

　　8.盖上盖子，等几个小时后，就可以了

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