秋葵炒鸡蛋的做法

秋葵炒鸡蛋的做法

　　秋葵味道极鲜美，营养又丰富，受到很多人的喜欢。下面要给大家分享的内容是：“秋葵炒鸡蛋的做法 配点香葱会更入味”，一起来看下吧!

　　首先来呢下秋葵炒鸡蛋的做法：

　　材料：

　　秋葵，土鸡蛋，花生油，盐，香葱等

　　步骤：

　　1.准备食材：秋葵、土鸡蛋、香葱等;

　　2.秋葵用牙刷刷洗干净，切好;

　　3.热锅，倒油，煸香秋葵起锅;

　　4.鸡蛋去壳，打散;

　　5.热锅，倒油，倒入鸡蛋，翻炒，锅铲不断翻炒，不要让鸡蛋凝固;

　　6.把秋葵加入，翻炒;

　　7.放盐、香葱炒均即可

　　以上主要介绍了秋葵炒鸡蛋的做法，你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于秋葵的小知识。

　　秋葵的功效与作用

　　美容养颜

　　秋葵含有丰富的维生素C和可溶性纤维，不仅对皮肤具有保健作用，且能使皮肤美白、细嫩;秋葵同时富含类不萝卜素和β-胡萝卜素，可以保护皮肤，减少自由基损伤。

　　降血糖

　　秋葵的黏液中含有水溶性果胶与黏蛋白，能减缓糖分吸收、减低人体对胰岛素的`需求，抑制胆固醇吸收 ，能改善血脂，排除毒素;秋葵中丰富的类胡萝卜素，可以维持胰岛素的正常分泌与作用、平衡血糖值。

　　保护肠胃

　　秋葵含有果胶、牛乳聚糖等，具有帮助消化、治疗胃炎和胃溃疡、护肠胃之功效，而且它分泌的黏蛋白，也有保护胃壁的作用，还能促进胃液分泌，提高食欲，改善消化不良等症，因此秋葵被誉为人类最佳的保健蔬菜之一，对肠胃健康更是非常有益。

　　秋葵的挑选

　　看个头

　　个头越小的秋葵越嫩，太大的秋葵往往已经老了，纤维较多且里面的籽变硬发涩，口感不好，营养价值也不高。一般来说，以谢花后3～5天采摘的秋葵最为鲜姨，长度约为5～10厘米。

　　看绒毛

　　秋葵的表面有一层细细的绒毛，这也是它鲜嫩的一个标志，如若每条脊上的`绒毛都在就更好，说明没受什么挤压。

　　看颜色

　　鲜嫩的秋葵色彩匀称鲜亮，常见的是绿秋葵，以自然鲜绿色为好，带点嫩黄色的更嫩，是我们的首选。表面皱缩或褪色的，就不新鲜了，而颜色发暗发干则是老了。

　　以上就是关于：“秋葵炒鸡蛋的做法 配点香葱会更入味”的分享，希望对你有帮助。

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