酱五花肉的做法

酱五花肉的做法

　　酱肉在中国具有悠久的加工和食用历史。面酱肉其实也可称为酱肉，本身酱肉已含有面酱，当然，制作好的酱肉也可以再进行烹调，加入面酱、蔬菜等辅料做成面酱肉，也是很多北方家庭的常见做法。下面请欣赏小编为大家带来的酱五花肉的做法，希望大家喜欢~

　　酱五花肉的做法步骤

　　1.五花肉的皮去毛后刮洗干净，然后切片备用。

　　2.姜、蒜去皮洗净放入石臼中捣成泥。

　　3.五花肉放入大碗里，加入姜蒜泥、酱油拌匀。

　　4.放入1汤匙的老酱拌匀。

　　5.放入适量香油搅拌均匀后腌制半小时。

　　6.把腌好的五花肉放入电饼铛里煎熟至出油，两面微黄即可。

　　小贴士

　　老酱和酱油都含盐，所以腌制时可不放盐。

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