家常猪肉白菜炖粉条的做法

家常猪肉白菜炖粉条的做法

　　猪肉白菜炖粉条是东北人在秋冬季最家常的菜，下面小编就教大家这款菜市的家常做法，一起往下看看吧。

　　材料：

　　五花肉300g、大白菜250g、东北拉皮100g、葱姜适量、大料3个、料酒20ml、红烧酱油25ml、白糖5g

　　做法：

　　1.首先把拉皮用清水浸泡备用。

　　3.五花肉加入葱姜清水煮上5分钟。然后捞出切片。

　　4.炒锅倒油烧热，之后放入白糖小火炒糖色。

　　5.接着放入五花肉翻炒。

　　6.加入葱姜和大料，翻炒至五花肉变为黄。

　　7.淋入料酒出香，加入酱油

　　8.继续翻炒至五花肉上色。

　　9.之后加入适量的清水中小火烧制40分钟。

　　10.然后放入切片的大白菜，加入盐继续炖煮至白菜变软。

　　11.再加入泡好的拉皮，炖制拉皮变透明，加入少许鸡精。

　　16.翻炒均匀关火即可完成。

　　小贴士:

　　东北拉皮没有，就用一般的宽粉条代替，一样好吃。

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