土豆猪肉炖粉条的做法

土豆猪肉炖粉条的做法

　　土豆营养价值极高，味道又很鲜美，做法又多多，许多人都超爱吃。下面要给大家分享的内容是：“土豆猪肉炖粉条的做法 色泽美观十里飘香”，一起来看下吧!

　　土豆猪肉炖粉条的做法 篇1

　　材料：

　　土豆，猪肉，粉条，大葱，花椒，花生油，盐，黄豆酱，酱油等

　　步骤：

　　1.土豆洗净去皮切片，大葱切葱花

　　2.猪肉洗净切成薄片

　　3.锅中加油烧热后倒入猪肉炒至表面金黄

　　4.加入葱花和花椒爆香

　　5.倒入黄豆酱翻炒均匀

　　6.加水

　　7.倒入土豆片

　　8.倒入酱油翻炒均匀

　　9.放入冲洗干净的粉条放在中间位置，盖锅盖大火烧开转小火，炖至汤汁浓稠后加盐调味即可

　　以上主要介绍了土豆猪肉炖粉丝的做法，你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于土豆的小知识。

　　土豆的保存方法

　　1.土豆存放在5摄氏度左右的阴凉处即可，千万不可放在阳光下暴晒，也没必要放在冰箱里，温度过高会导致土豆生芽或腐烂，温度过低土豆易冻伤不能食用.

　　2.长期存放可以将土豆与苹果放在一起，因为成熟的苹果会释放出一种植物激素—乙烯，这种激素可以促进植物果实的成熟和器官的脱落。土豆和苹果放在一起时，苹果产生的乙烯会抑制土豆芽眼处的细胞产生生长素，生长素积累不到足够的浓度，自然不会发芽了，熟的香蕉应该也有这种效果。

　　3.去皮后的土豆切成小块，在冷水中浸半小时以上，可使残存的龙葵素溶解在水中。

　　土豆的食用禁忌

　　1、吃土豆要去皮吃，有芽眼的地方一定要挖去。以免中毒。

　　2、切好的'土豆丝或片不能长时间的浸泡，泡太久会造成水溶性维生素等营养流失。

　　3、买土豆时不要买皮的颜色发青和发芽的土豆，以免龙葵素中毒。

　　土豆猪肉炖粉条的做法 篇2

　　材料：

　　五花肉、土豆粉条、葱、姜、花椒、八角、料酒、老抽、冰糖

　　做法：

　　1、五花肉切大块，葱、姜切片，花椒、八角备用。

　　2、锅中水沸后，放入五花肉，水再开时撇去浮沫，捞出五花肉，用温水冲洗净血污。

　　3、锅中油热后，放入葱、姜、花椒、八角爆锅，放入五花肉翻炒均匀。

　　4、放入料酒、老抽、冰糖翻炒至上色

　　5、加入适量温水没过五花肉，比做红烧肉的水稍多一些即可，大火煮开，小火煮一个小时。

　　6、土豆粉条洗净，不必泡软，以便粉条放入锅中时可以更多地吸收汤汁的味道。

　　7、将土豆粉条放入锅中，盖上锅盖，大火煮开，小火继续煮十五至二十分钟，待粉条软烂即可。

【土豆猪肉炖粉条的做法】相关文章：

猪肉白菜炖粉条做法08-18

猪肉炖粉条的常见做法09-08

酸菜白肉炖粉条的做法08-18

菠菜猪肉炖豆腐的做法03-29

猪肉扁豆焖土豆做法11-28

关于土豆粉条的做法大全11-08

红烧鸡腿炖土豆的做法08-12

五花肉炖土豆的做法09-14

粉条的做法大全09-03