板栗烧鸡的做法
导语：板栗烧鸡营养丰富，又有一定疗效。成品具有鸡肉鲜滑、板栗香甜、汁浓醇厚、色泽红亮、美观大方的特点。那么接下来就由jy135小编给大家介绍一下板栗烧鸡的做法，大家一起去看看吧。
板栗烧鸡的做法
板栗烧鸡，是一道传统名菜，属东北菜、川菜、湘菜等。主要材料为带骨鸡肉、板栗肉。这道菜的特点是补脾胃、强筋骨、止泄泻。一般人群均可食用，老人、病人、体弱者更宜食用。
食材：
主料：栗子(鲜)适量、鸡腿1个
调料：色拉油适量、食盐适量、酱油适量、姜适量、料酒适量、小葱适量、白糖适量、
做法：
材料集合图：
1.去壳的`板栗入锅煮4分钟左右捞出沥干水备用
2.锅中放油，油的量可以稍多点，放入板栗炒到表面变色后捞出备用
3.余油再次烧热，放入葱姜片爆香，倒入鸡块翻炒
4.鸡块表面微黄后调入料酒，酱油，盐，少许白糖加入板栗
5.倒入开水，大火烧开后转小火盖上盖，煮20分钟左右
6.再大火收干水份，撒入葱段即可
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