烧鸡公的做法

烧鸡公的做法

　　导语：大家都知道鸡有公母之分，但是大家知道怎么做勺鸡公吗，小编今天把它的做法分享给大家学习吧。

　　烧鸡公的做法

　　烧鸡公的做法：四川烧鸡公

　　材料：三黄鸡1只，土豆2个，尖椒1个，红尖椒2个，大葱5大段，烧鸡公调味料1包

　　做法：

　　1、三黄鸡洗净，斩合适大小的块备用。

　　2、土豆削去外皮，洗净，切块备用。

　　3、葱切长段备用，青辣椒、红辣椒切片备用。

　　4、炒锅放油，油热下入烧鸡公调料，不断翻炒烧鸡公调味料，炒出香味为止。

　　5、将剁好的`鸡块放入锅中翻炒，将鸡块炒至断生入味，下入葱段炒出香味，添加淹没肉块的水或者高汤。

　　6、大火烧开后，改中小火煮20分钟至汤汁露出鸡块，放入土豆块继续煮。

　　7、土豆煮熟后，放入青红辣椒片翻炒至断生，加味精调味，出锅即可食用。

　　烧鸡公的做法：重庆烧鸡公

　　原料：

　　公鸡一只、辣椒、花椒、莴笋。

　　调味：

　　盐、味精、豆瓣酱、酱油、蚝油、葱姜蒜。

　　做法：

　　1、公鸡洗净剁块后在热油锅中过油后捞出;

　　2、莴笋去皮切条备用;

　　3、炒锅热油，下入豆瓣酱煸炒出红油，下入花椒和尖椒翻炒;

　　4、加入葱姜蒜和大料后，倒入鸡块翻炒;

　　5、加入适量的酱油和蚝油，翻炒加适量的清水，水量没过鸡块;

　　6、慢火炖至鸡块熟烂，加入莴笋再煮几分钟至莴笋熟透，加入调味料后出锅

【烧鸡公的做法】相关文章：

鸡公煲的简单做法06-03

烧白的做法06-03

葱烧海参的做法06-03

葱烧海参做法06-03

黄瓜烧鳝鱼的做法04-07

菠萝烧排骨的做法04-12

葱烧豆腐的做法04-12

青椒烧豆腐的做法06-04

土豆烧豆腐的做法06-04

土豆烧牛肉做法06-04