韭菜盒子怎么做

韭菜盒子怎么做

　　自己的韭菜盒子，不肥腻，口感很好，而且很有营养。可是韭菜盒子怎么做?以下是小编整理的经验分享，一起来看一下吧。

　　材料 韭菜 300克 面粉300克 鸡蛋2个 粉丝20克 虾皮 花生油 盐 味极鲜 香油

　　1、用开水烫一半的面，再加少许的凉水和成面团，揉至光滑后醒发备用。

　　2、韭菜洗净后控干水，切小段

　　3、鸡蛋打散后，倒在电饼铛里摊平，煎至两面金黄切碎，粉丝泡软切碎，虾皮洗净

　　4、切碎是韭菜先加花生油拌匀，再加粉丝、鸡蛋、虾皮、香油、味极鲜拌成馅料，最后加盐拌匀

　　5、拌好的馅料

　　6、面团醒发好揉至光滑，搓成细条，切成大小一样的剂子，大约30克，按扁擀成圆皮

　　7、馅料放入面皮上

　　8、对折后用双手两面压一下捏紧，从右边开始捏出花纹，压一下韭菜盒子在电饼档煎的时候，不容易压碎，

　　9、逐一包好，

　　10、电饼档刷少许油，升温后把包好的韭菜盒子放入

　　11、盖上上盖，按馅饼键，好了会鸣叫，一会就煎好了

　　12、煎好的韭菜盒子

　　小贴士：炒熟的韭菜隔夜忌食;夏季不宜多食;忌与蜂蜜、牛肉同食。胃肠虚弱的人不宜多食。拌馅料要把韭菜先加油拌匀，包的时候再加盐，防止出水，

　　包的时候，对折后用双手两面压一下捏紧，从右边开始捏出花纹，压一下韭菜盒子，压出里面的气体，使之服帖，在电饼档煎的时候，不容易压碎，

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