冬瓜丸子汤的做法
导语：冬瓜丸子汤是一道美味可口的汉族名菜，属于粤菜系。浓香不油腻、喷香可口。冬瓜性味甘、淡、有利尿、清热、化痰、解渴等功效，其中糖类，维生素含量均较高且不含脂肪。下面就由jy135小编给大家介绍一下冬瓜丸子汤的做法。
冬瓜丸子汤的做法
食材：
主料：冬瓜400g/肉沫80g
辅料:油适量、盐适量、香菇3个、红萝卜30g、芹菜20g、姜2片
做法：
1.准备好的材料
2.红萝卜、芹菜、香菇、姜片剁成茸
3.把所有的'材料加入肉末中剁均匀
4.加入半茶匙糖、1茶匙盐
5.继续剁均匀
6.剁好的肉饼加入油朝一个方向搅拌均匀
7.锅里加入冬瓜翻炒片刻
8.加入鸡汤小火煮
9.丸子用手挤出后用勺子取出放入锅里，全部丸子加入后调成大火
10.待全部丸子浮起，再下盐调味即可
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