蛤蜊冬瓜汤的做法

蛤蜊冬瓜汤的做法

　　蛤蜊冬瓜汤是一道美食，主要食材是冬瓜、蛤蜊。那么具体怎么做？以下仅供参考！

　　做蛤蜊冬瓜汤所需食材：

　　主料：蛤蜊200克，冬瓜500克

　　辅料： 姜丝2片， 小葱末1根，油盐适量

　　蛤蜊冬瓜汤的做法步骤：

　　1. 准备好原材料，

　　2. 将蛤蜊放入保鲜盒中， 加入少量水， 加盖不停的摇晃， 让沙子吐出来； 换水， 重复几次；

　　3. 烧热锅， 放少许油， 下入姜丝煸炒；

　　4. 煸炒香味后加入冬瓜片翻炒；

　　5. 再加入适量的水炖煮至冬瓜透明；

　　6. 冬瓜煮好后加入盐和胡椒粉调味；

　　7. 倒入洗净的蛤蜊；

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