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陕西各地有什么特色美食
陕西，位于西北内陆腹地南北跨度大，东西窄也许正因为这样的地理位置才有了如此丰富的陕西美食吧。那么陕西各地有什么特色美食呢？快来看看吧。
陕北
【延安】
延安盛产各种小米：有谷米（即小米）、黄米（即糜子米）、软米（有粘性的糜米）、酒谷米（粘性谷米）等数种，固有“小米之乡”之称。
特色菜：油糕、凉粉、煎饼、荞面饸饹、羊杂碎、果馅、洋芋擦擦、钱钱饭、油馍馍等。
特产：狗头枣、延安苹果、延安酥梨、各种豆（红小豆、双青豆、绿豆、豇豆、豌豆、芸豆、扁豆等）、小米、荞麦等。
【榆林】
榆林在陕西省的最北部，是陕北黄土高原和毛乌素沙漠的交界处。在紧邻内蒙古的'定边县，就受蒙古族生活的影响，常吃手抓羊肉。
特色菜：手抓羊肉、菊花锅、拼三鲜、羊杂碎、黄米馍馍等。
特产：海红果、大红枣、绿豆、洋芋、荞麦、马蹄酥等。
拼三鲜，是最典型的榆林菜，有荤有素、有汤有料，营养丰富，醇香味浓。
关中
【西安】
陕西的美食众多，西安则是它们的集大成地，在西安没有找不到的陕西美食。
特色菜：牛羊肉泡馍、贾三灌汤包、西安凉皮、葫芦头、小炒泡馍、涮牛肚、粉汤羊血、肉丸胡辣汤、饺子宴、麻食、腊汁肉夹馍、菠菜面、柳巷面、……
特产：黄桂柿子饼、冰峰汽水、甑糕、镜糕、油茶、黄桂稠酒……
【咸阳】
特色菜：彬县御面、金线油塔、普集烧鸡、乾县锅盔、咸阳花馍等。
特产：淳化苹果、永寿槐蜜、彬州梨、泾阳茯砖茶、蓼花糖、乾县柿子、广杏等。
【渭南】
渭南素有“三秦要道，八省通衢”之称，特产丰富，种类繁多。
特色菜：合儿饼、白水杜康酒、蒲城椽头蒸馍、澄城水盆羊肉、时辰包子、潼关酱菜、荞面饸饹等。
特产：金丝蜜枣、黄花菜、赤水大葱、韩城花椒等。
【铜川】
铜川市耀州区产的雪花糖是“关中四糖”之首，由于每年入冬雪花飘落时开始生产，因其糖块颜色白亮，牙咬糖块时，糖渣纷落，宛如飘雪，故名雪花糖，也是过年过节桌上必不可少的一个零食。
特色菜：耀州窝窝面、咸汤面、油茶泡馍、雪花糖等。
特产：红富士、党参、山楂、辣椒等。
【宝鸡】
宝鸡又称西府，第一想到的就是西府面皮，面皮是出了名的陕西小吃，但是凉皮的.种类繁多，也各有各的特点与美味。
特色菜：岐山臊子面、宝鸡擀面皮、豆花泡馍、烙面皮、麻酱凉皮、西府扯面、文王锅盔、金钱肉、腊驴肉、驴肉泡馍、水煎包等。
特产：凤县花椒、岐山醋、岐山臊子、猕猴桃、木耳、核桃 、小人参、土鸡、太白香菇、红富士苹果等。
陕南
【商洛】
洋芋糍粑、橡子凉粉、擀面皮等等这些都是商洛美食。
特色菜：擀面皮、搅团、商州糍粑、橡子凉粉、腊肉等。
特产：核桃、板栗、柿饼、商南绿茶、商南富硒茶、丹凤葡萄酒、黑木耳、魔芋、龙须草等。
【安康】
安康虽然行政区域是北方，但是地理气候属于南方，在饮食上，集川、陕、鄂烹饪精华于一体，造就了品目繁多又风味独特的各种小吃。
特色菜：安康蒸面、炕炕馍、紫阳蒸盆子、猪血豆腐干、蕨粉皮子、魔芋豆腐、安康窝窝面、油炸米饺等。
特产：安康冬桃、宁陕豆腐干、绞股蓝、茶叶、魔芋等。
【汉中】
特色菜：汉中热面皮、菜豆腐、浆水面、红豆腐等。
特产：黑米与黑米酒、腊肉、罐罐茶、黄酒等。
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