黑胡椒牛排的做法

黑胡椒牛排的做法

　　导语：牛排是很多人都喜欢的西式料理，黑椒牛排鲜嫩多汁，自己在家是否也能做成和餐厅一样的味道呢?下面就由小编为大家带来黑胡椒牛排的做法，大家一起去看看怎么做吧!

　　黑胡椒牛排的做法

　　食材：

　　主料：牛排1块、土豆1个、芦笋4根

　　辅料：橄榄油10毫升、黑胡椒适量、盐3克、黄甜椒0.5个

　　做法：

　　1.准备所需要的材料，牛肉提前取出解冻，然后用厨房纸巾吸取表面的.血水

　　2.在牛排表面撒少许盐抹匀，再撒上黑胡椒粉，最后抹上一层橄榄油腌10分钟

　　3.准备配菜，土豆去皮切成块，平底锅加油烧热，放入土豆小火煎至两面金黄色

　　4.土豆块煎至差不多的时候，放入洗净的芦笋和黄甜椒块翻炒至断生，撒少许盐和黑胡椒翻炒均匀即可出锅

　　5.牛排锅烧热，一定要烧热哦，放入牛排不要动，大约一分钟后将牛排旋转70度，再煎一分多钟后翻面

　　6.翻面后和之前一样，先煎一分多钟，期间不要动牛排，待烫出花纹后再旋转一下再煎一分多钟。煎的时间在5分钟左右。如果牛排比较薄，要适当缩短时间

　　7.牛排煎好以后不要马上去切，静止2、3分钟，让牛排里的汁水吸收回肉里，这样口感更

　　好

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