螃蟹冬瓜汤的做法

螃蟹冬瓜汤的做法

　　导语：螃蟹含有丰富的蛋白质及微量元素，对身体有很好的滋补作用。蟹中含有较多的维生素A，对皮肤的角化有帮助。螃蟹还有抗结核作用，吃蟹对结核病的康复大有补益。下面来看看螃蟹冬瓜汤的做法吧

　　食材主料

　　螃蟹2只 冬瓜250g

　　辅料

　　油适量 盐适量 鸡精粉适量 生姜适量 香菜少许

　　步骤

　　1.洗净所有食材。冬瓜可切稍大块点，以免等下太快煮烂影响口感。螃蟹鳃去掉洗净

　　2.热油锅，入冬瓜翻炒几下，然后下姜片炒几下

　　3.入冷水，再放入螃蟹，盖锅盖

　　4.煮滚后调中小火慢熬10分钟

　　5.要出锅时撒上些许香菜(不爱香菜的同学可以略过此部)

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