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梭子蟹番茄豆腐煲的做法
导语:口感非常讨好的一个煲汤,梭子蟹的鲜和番茄的酸酸甜甜配在一起,相信你也会喜欢的!特别是在夏天喝,特别开胃,下面来看看梭子蟹番茄豆腐煲的做法吧!
主料
梭子蟹2只 豆腐1盒 蕃茄2个 生姜片少许 葱少许
辅料
盐少许 鸡精少许 蕃茄酱少许
蕃茄梭子蟹豆腐煲的做法步骤
1. 准备原材料
2. 将蕃茄洗净放入烧沸的开水中滚烫一下,捞出放冷水下过凉
3. 刮去西红柿的外皮
4. 梭子蟹用牙刷清洗干净,切成块;蕃茄切滚刀块;豆腐切块;
5. 少许生粉放入盘中,将切好的蟹块逐个沾上生粉;
6. 锅中放略多的油烧热,放入沾匀生粉的蟹块翻炒几下,盛出备用;
7. 锅中留底油,放入切好块的蕃茄煸炒至软烂出沙,加入适量蕃茄酱一同翻炒几下
8. 倒入开水移至砂锅中,大火烧开
9. 放入生姜片,葱,蟹块及豆腐一块煲10分钟左右,调入盐,鸡精,葱花即可。
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